Poisson en papillote, julienne de légumes, miel et épices

Poisson en papillote : une recette facile, saine et gourmande. La cuisson en papillote bénéficie de nombreux avantages car elle est douce et elle préserve parfaitement l’authenticité des aliments. Ainsi, elle est très bien adaptée à la cuisson des poissons dont la chair est souvent délicate et fragile. Ce poisson en papillote au four et julienne de légumes vous permet également de manger votre dose de légumes, ce qui est toujours bon à prendre.

 

Poisson en papillote pour 4 personnes :

1 – Préchauffez le four à 200°C.

2 – Dans un bol, mélangez les épices, le miel liquide, le jus de citron et l’huile d’olive.

3- Découpez les poivrons rouges et les oignons rouges en fines lamelles

4 – Sur une feuille de papier sulfurisé, placez les filets de poisson. Ajoutez les lamelles de poivrons et d’oignon sur le poisson.

5 – Versez la marinade sur le poisson et les légumes. Répétez l’opération pour les autres filets.

6 – Fermez les papillotes de manière hermétique pour éviter que la vapeur ne s’échappe. Puis, placez-les dans le four pendant environ 15 minutes.

7 – Servez les papillotes bien chaudes à l’assiette en les ouvrant légèrement.

Régalez-vous car c’est déjà prêt !