Pour 4 personnes :

• 1 kg de pommes de terre
• 1 l de lait
• 20 cl de crème
• 2 gousses d’ail
• Muscade
• Sel et poivre
• 125 g d’emmental

1- Préchauffer le four à 200°C

2- Peler et écraser les gousses d’ail

3- Porter à ébullition le lait avec l’ail, la muscade, le sel et le poivre. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, rincer et découper-les en rondelles fines grâce à un robot multifonction type rapeur trancheur

4- Plonger les pommes de terre dans le lait et faire cuire pendant 10 minutes

5- Égoutter les pommes de terre et placer-les dans un plat à four. Rajouter la crème en la répartissant sur l’ensemble du plat. Utiliser ensuite notre robot cuisine manuel avec le tambour julienne pour râper le fromage. Bien répartir.

6- Mettre au four pendant 30 minutes et c’est prêt !