Recette tarte courgette pour 4 personnes :

• 2 grosses courgettes ou 3-4 petites
• 2 oignons
• 1 fromage frais type “Petit Billy”
• 50 g de parmesan
• Pâte feuilletée
• Coriandre hachée
• Sel et poivre

1. Commencez par préchauffer votre four à une température de 200°C.

2. Découpez en rondelles fines les courgettes et les oignons. Pour plus de facilité, vous pouvez opter pour le rapeur trancheur, un véritable assistant culinaire qui tranche et râpe en un clin d’œil.

3. Faites revenir ces légumes dans une poêle pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez le Petit Billy et mélangez le tout. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

4. Une fois la préparation prête, versez-la délicatement sur une pâte feuilletée, préalablement étalée avec soin dans un moule à tarte.

5.  Râpez généreusement du parmesan à l’aide d’une râpe fine. Saupoudrez le tout avec de la coriandre fraîchement hachée.

6. Enfin, placez la tarte courgette au four pendant 15 à 20 minutes, c’est prêt !