Le tzatziki est une délicieuse recette à base de concombres, qui est à la fois simple à réaliser et très savoureuse. Cette préparation culinaire offre une option saine et rafraîchissante, parfaite pour les moments de partage. Bien sûr, nous connaissons tous cette recette facile pour l’apéritif, mais il ne faut pas oublier qu’un tzatziki express peut également être utilisé en entrée ou en accompagnement léger pour un plat.

Ttzatziki express pour 4 personnes :

1. Râpez finement l’ail et le concombre. Pour faciliter cette étape, vous pouvez le rapeur trancheur.
2. Mettez la préparation dans une passoire et pressez pour extraire le maximum d’eau.
3. Puis, ajoutez le yaourt grec, la menthe et l’huile d’olive. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Ensuite, salez et poivrez selon votre goût.
4. Enfin, placez au frais pendant 25 minutes.
5. Ajoutez un filet d’huile d’olive et une feuille de menthe pour la décoration, et votre tzatziki express est prêt à être dégusté !