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Facile
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Gâteau moelleux aux pommes express
Envie d’un dessert simple à réaliser, léger et délicieusement gourmand ? Ce moelleux aux pommes est la recette parfaite. Grâce à ses tranches de pommes ultra-fines, ce gâteau devient incroyablement fondant, tout en restant très léger. Chaque bouchée vous offre un équilibre parfait entre la douceur des pommes et la délicatesse de la pâte. Découvrez comment réaliser en un tour de main un dessert irrésistible qui plaira à toute la famille.
Ingrédients
Gâteau moelleux aux pommes pour 8 personnes :
- 4 pommes moyennes (type Golden ou Pink Lady)
- 3 œufs
- 125 g de lait entier
- 90 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre doux fondu
- 2 cuillères à café d’extrait naturel de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
étapes de la recette
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu’il soit à la bonne température lorsque le moelleux aux pommes sera prêt à enfourner.
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Pelez les pommes et coupez-les en quartiers pour retirer les pépins. À l’aide d’un rapeur trancheur, réalisez des tranches fines et régulières. Ce coupe-légumes manuel vous permettra d’obtenir des lamelles parfaites en un clin d’œil, garantissant une cuisson uniforme et une texture fondante.
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Beurrez et farinez légèrement un moule à cake pour éviter que le gâteau aux pommes ne colle. Disposez soigneusement les tranches de pommes à l’intérieur du moule en les superposant.
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Dans un grand bol, commencez par fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.
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Ensuite, versez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille dans la préparation. Mélangez bien afin d’obtenir un appareil homogène. Ajoutez une pincée de sel pour renforcer les saveurs.
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Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporez-les délicatement à la préparation liquide en mélangeant avec une spatule ou un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.
- Versez ensuite la pâte à gâteau sur les pommes en veillant à bien les recouvrir.
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Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30-35 minutes. La durée de cuisson peut varier en fonction de votre four, donc vérifiez régulièrement à partir de 30 minutes. Le moelleux aux pommes est prêt lorsqu’il est bien doré et qu’un couteau planté en son centre en ressort propre.
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Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir le gâteau pendant au moins 30 minutes avant de le démouler.
Ce gâteau moelleux aux pommes est un dessert simple, mais absolument savoureux. Il se marie parfaitement avec une touche de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. N’hésitez pas à l’essayer et à surprendre vos invités avec ce gâteau fondant et léger !