Les smoothies sont une excellente façon de consommer des légumes tout en se faisant plaisir avec une boisson saine et rafraîchissante. En effet, ajouter des légumes à un smoothie, c’est la possibilité d’obtenir une grande quantité de bienfaits nutritionnels, tout en profitant d’une boisson délicieuse et riche en goût. Afin donc que vous puissiez trouver un peu d’inspiration, voici quelques recettes de smoothie faciles.
Aujourd’hui, de plus en plus de personnes cherchent des moyens simples pour manger plus sainement. Alors disons-le, un smoothie de légumes est une excellente manière d’atteindre cet objectif. De plus, au-delà de l’avantage santé, il s’agit de préparations qui sont vraiment délicieuses. Bien sur, du coté des qualités nutritives, les légumes remplissent leur fonction en apportant vitamines, minéraux et fibres. En fin de compte, il s’agit de tout ce dont nous avons besoin pour privilégier une bonne santé. Ainsi, en ajoutant des légumes à vos smoothies, vous obtenez des boissons qui réunissent harmonieusement, saveurs, santé et fraicheur.
Les avantages d’un smoothie de légumes
Les smoothies à base de légumes ont donc de nombreux avantages pour la santé. Pour autant, utiliser des légumes dans une recette de smoothie n’est pas forcement quelque chose que l’on fait naturellement. Même si cela constitue une façon simple et ingénieuse de manger des légumes pour ceux qui ont du mal, encore faut-il y penser. D’autre part, il est également nécessaire de savoir quels légumes choisir et comment les assembler pour que le goût final soit satisfaisant. Par contre, le jeu en vaut vraiment la chandelle puisque les smoothies permettent de consommer des légumes crus, c’est à dire en préservant parfaitement toutes leurs qualités nutritives. N’hésitez donc pas à expérimenter différentes combinaisons de légumes pour trouver celle qui correspond le mieux à vos goûts. Enfin, un smoothie de légumes permet en même temps de bien se rafraîchir pendant les mois d’été.
Smoothie de légumes : nos recettes préférées
Idée de smoothie épinards, banane et pomme :
Voici donc une recette de smoothie qui vous offre l’opportunité de faire le plein de vitamines. Tout d’abord, les épinards sont riches en vitamines A et C, en fer et en calcium. De son coté, la banane ajoute une douceur naturelle et fournit des vitamines B6 et C, du potassium et des fibres. Enfin, la pomme apporte une note bien sucrée, le tout avec de la vitamine C ainsi que des fibres supplémentaires.
Au niveau du goût, c’est un mélange délicieux de saveurs douces et acidulées. Les épinards apportent une saveur subtile avec une légère amertume. Celle-ci est toutefois bien équilibrée par le sucre naturel présent dans la banane et la pomme.
Ingrédients
- 1 tasse d’épinards frais
- 1 banane mûre
- 1 pomme
- 1 yaourt grec
- Glaçons
Etapes de la recette
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Ajoutez plus d’eau si nécessaire pour atteindre la consistance désirée
Recette de smoothie facile carotte, gingembre et orange :
Le smoothie carotte, gingembre et orange a une saveur épicée et légèrement sucrée. En effet, les carottes crues apportent une petite touche de sucre. En même temps, l’orange boost le tout avec un bon goût de fruit, marqué par de belles notes acidulées. Le petit plus, le gingembre qui épice l’ensemble et qui vous donne, pour le même prix, une belle énergie.
Du coté des qualités nutritives, les carottes sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu’en potassium et en fibres. Bien connu également pour cela, l’orange fournit de la vitamine C et des fibres supplémentaires. N’oublions pas le gingembre qui en plus de son énergie fournit des éléments aux qualités anti-inflammatoires.
Ingrédients :
- 2 carottes
- 1 orange
- Morceau de gingembre (5cm environ)
- Un peu d’eau selon la texture désirée
- Glaçons
Etapes de la recette
- Utilisez un bon éplucheur pour éplucher les carottes et coupez-les en morceaux
- Épluchez l’orange et coupez-la en morceaux
- Épluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Ajoutez plus d’eau si nécessaire pour atteindre la consistance désirée
Smoothie de légumes concombre, pomme, menthe et citron :
Ce dernier smoothie de notre liste est peut-être notre préféré, surtout pour l’été. En effet, il bénéficie d’une très belle fraicheur grâce au côté acidulé du citron. D’autre part le concombre ajoute une saveur subtile et une douceur très agréable et la pomme une bonne dose de sucre. Le tout est bien sur relevé avec la menthe qui rajoute encore de la fraicheur. C’est le smoothie parfait pour l’après-midi lorsqu’il fait bien chaud pendant l’été. Si votre priorité ce n’est pas le goût mais les bienfaits compris dans les aliments, le concombre est riche en vitamine K, en potassium et en fibres. Le citron, quant à lui, fournit des vitamines C et des antioxydants. Enfin la menthe est également connue pour ses qualités anti-inflammatoires.
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 pomme
- 1/2 citron
- 1 poignée de feuilles de menthe fraîche
- 1 Kiwi (optionnel)
Les étapes de la recette :
- Épluchez le concombre
- Coupez tous les ingrédients et mettez-les dans un mixeur, rajoutez le jus de citron.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Ajoutez plus d’eau si nécessaire pour atteindre la consistance désirée
Conclusion
Les smoothies à base de légumes permettent donc de manger très sainement, avec un maximum de plaisir et sans trop d’effort. Ainsi, grâce aux recettes présentées dans cet article, vous pouvez trouver quelques idées simples pour réaliser de délicieux smoothies maison. En ajoutant simplement quelques légumes à vos boissons, vous profitez d’un concentré de nutriments particulièrement bénéfiques pour la santé.
