Cocottes en fonte, acier, céramique, terre cuite, vitro-céramique, verre, silicone, cocottes avec ou sans revêtement… Profitez de notre guide complet pour acheter une cocotte et bien choisir son matériau. Depuis quelques années la cocotte des grands-mères a fait son retour en fanfare. Les jeunes cuisinières redécouvrent avec gourmandise les habitudes culinaires de leurs aînées et […]
Elle a traversé les générations et reste encore l’un des moyens les plus rapides et économiques pour cuisiner de bons petits plats pour toute la famille. La cocotte minute traditionnelle de nos mamans a bien évolué et s’est équipée d’options de plus en plus pointues pour faciliter davantage notre quotidien. Convicook vous donne quelques astuces […]
La planche à découper fait partie de ces ustensiles de cuisine que nous utilisons au quotidien, sans vraiment y faire attention. Et pourtant, on a tendance à négliger à tort cet accessoire de cuisine qui se trouve si souvent au contact des aliments. En effet, la nature du matériau a toute son importance dans l’achat […]
Vous avez les tiroirs qui débordent de couteaux de cuisine ? Le pire, c’est peut-être qu’aucun d’entre eux ne coupent vraiment bien ….. C’est décidé, vous allez investir dans des couteaux de qualité. Mais comment faire le bon choix ? Convicook vous aide à y voir un peu plus clair, avec juste la pointe de […]
Inox, fonte, fer, céramique, aluminium, cuivre, ou revêtement anti-adhérent… On trouve aujourd’hui des ustensiles de cuisson fabriqués à partir de matériaux divers et variés. Mais que savons-nous vraiment de ces matières qui sont en contact direct avec nos aliments ? Alors notre petite spécialité, c’est tout d’abord la découpe des aliments. Mais comme on s’y […]
Choisir un wok c’est adopter un ustensile de cuisson incontournable de la cuisine asiatique. En France, il fait d’ailleurs de plus en plus d’adeptes. Pas étonnant lorsque l’on voit les nombreux avantages de la cuisson au wok. Au départ, c’est souvent la possibilité de réaliser un wok de légumes avec peu de matière grasse qui […]
Ça y est, c’est la rentrée avec son lot de bonnes résolutions. Certains décideront peut être de manger un peu plus de légumes. L’astuce sera de réaliser des découpes simples et gourmandes : salade de crudités « minutes », wok de légumes justes poêlés ou simple carpaccio de fruits. Pour celles ou ceux qui veulent […]
