Préparation 5 minutes / Cuisson 7 minutes / Difficulté facile / Vidéo recette galette de pomme de terre
Ustensile de cuisine : Rapeur trancheur avec râpe extra-fine et râpe julienne
Cette préparation à base de rapé de pomme de terre est vraiment génial. En effet, vous profitez d’une recette facile et très gourmande, le tout en moins de 15 minutes. D’ailleurs, la rapidité de préparation en fait une recette pomme de terre rapide, idéale pour le quotidien. De plus, la galette pomme de terre reste très gourmande et fait le bonheur des petits comme des grands. En effet, avec cette recette, on pense à une galette de pomme de terre grand-mère et on se replonge un peu dans l’enfance.
Ce que l’on aime également avec le rapé de pomme de terre, c’est la possibilité de l’agrémenter avec d’autres légumes. Ainsi, on peut réaliser aussi facilement des galettes de légumes comme par exemple des galette de courgette pomme de terre.
La galette de pomme de terre, la recette facile et rapide par excellence :
Cette recette est particulièrement recherchée sur internet car elle simple et rapide. Toutefois, l’ensemble des recettes de galette de pomme de terre indiquent entre 25 minutes et 40 minutes de temps de préparation. On a compris alors que ce qui allongeait cette durée était lié aux ustensiles de cuisine utilisés. Il est vrai que la râpe à l’ancienne de grand-mère (même si l’on a rien contre les grand-mères ) n’est pas le plus appropriée pour se simplifier la vie dans la cuisine.
Ici, avec un coupe légumes performant comme le rapeur trancheur, c’est 5 minutes de préparation maximum et 3 ou 4 minutes de cuisson sur chaque face suivant l’intensité de votre source de chaleur. Ce qu’il est important de préciser c’est la finesse du rapé de pomme de terre que l’on obtient avec la râpe extra-fine de l’appareil. En effet, cela permet de presser beaucoup plus facilement et efficacement la préparation pour retirer toute l’eau. C ‘est ainsi que la galette pomme de terre se tiendra parfaitement durant la cuisson. Enfin, pour couper les oignons, on peut utiliser la rape julienne fournie avec le robot rapeur.
Pour résumer, on peut difficilement faire plus rapide pour une recette gourmande.
La pomme de terre, le légume préféré des français :
Légume préféré en France (qui joue tout de même des coudes avec la tomate), la pomme de terre ne manque pas d’atouts. En effet, elle peut se décliner à toutes les sauces, en galette de pomme de terre, gratin de pomme de terre, salade de pomme de terre, purée…
De plus, l’avantage de ce légume c’est qu’il plait en général à tout le monde. Il offre vraiment la possibilité de faire des recettes gourmandes et rapides qui pourront satisfaire toute la famille.
Ingrédients de la recette galette de pomme de terre pour 4 personnes
- 4 grosses pomme de terre ou 8 petites
- 2 oignons petits ou moyens
- 2 œufs
- Deux cuillères à soupe de farine
- Ciboulette ou une herbe de votre choix
- Sel et poivre
- Huile végétale
Étapes de préparation de la recette galette de pomme de terre :
- Pour commencer, laver et éplucher les pommes de terre.
- Râper finement les pommes de terre. Nous vous conseillons le rapeur trancheur et sa râpe extra-fine pour simplifier cette opération.
- Hacher menu les oignons avec la râpe julienne.
- Une fois terminé, enlever l’eau contenu dans la préparation en pressant l’ensemble.
- Battez les œufs et les ajouter à la préparation.
- Rajouter la farine.
- Saler et poivrer.
- Bien mélanger le tout et former de petites galettes de 1,5 à 2 cm d’épaisseur.
- Faire cuire dans de l’huile bien chaude, à feu vif, 3 à 4 minutes de chaque coté.
- La galette de pomme de terre grand-mère est prête, régalez-vous.
Vidéo de la de la pomme de terre rapée :
