L’été continu et avec lui, les grosses chaleurs qui donnent envie de profiter d’une recette saine et rapide, tout en fraicheur. Que vous soyez encore en vacances ou pas, c’est le moment idéal pour découvrir des recettes estivales originales et gourmandes et contribuer aussi à une alimentation équilibrée. Convicook est ravi de vous accompagner tout au long de l’été avec notre troisième carnet de recettes saines et rapides. Chaque édition met en avant des idées de repas qui allient simplicité, saveur et bien-être. Et comme toujours, nous vous proposons également nos astuces pour utiliser des ustensiles de cuisine pratiques, rendant votre cuisine quotidienne plus facile et agréable.
Recette saine et rapide : salade de spaghettis de concombre, pastèque et feta
Lorsque la chaleur s’installe, rien de tel qu’une salade fraîche et croquante pour manger léger. Cette salade de spaghettis de concombre, pastèque et feta est un formidable mariage de saveurs et de textures. Le croquant du concombre, la douceur juteuse de la pastèque et la touche salée de la feta se marient à merveille, créant un plat délicieux et aussi très bon pour la santé. C’est vraiment facile à faire et on en raffole !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pastèque
- 2 concombres moyens
- 1/2 oignon rouge
- 120 g de feta émiettée
- 1 cuillère à soupe de pesto
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Croutons faits maison ou en sachet
- Sel et poivre selon votre goût
Étapes de la recette :
- Utilisez un éplucheur à lame julienne ou un spiraliser pour couper les concombres en longues spaghettis.
- Découpez la pastèque en cubes et l’oignon rouge en tranches fines.
- Prenez un bol et mélangez le pesto, la moutarde, le miel, l’huile d’olive et le vinaigre de cidre. Fouettez jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans un grand saladier, mélangez les spaghettis de concombre, les cubes de pastèque et les fines lamelles d’oignon rouge. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Répartissez la salade dans des assiettes puis émiettez généreusement la feta par-dessus. Ajoutez les croutons pour un peu de croquant supplémentaire.
Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et du croquant de cette salade estivale.
Recette saine et rapide : roulés de courgettes au fromage frais et jambon cru
Si vous recherchez une entrée légère et bien gourmande, ces roulés de courgette au fromage frais et jambon cru sont une excellente option. Le plat associe la saveur douce des courgettes et la richesse du fromage frais et du jambon cru. Facile à préparer, c’est parfait pour partager un moment de convivialité avec vos invités.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- Fromage frais de votre choix
- 4 tranches de jambon cru
- Ciboulette pour la garniture
- Sel et poivre selon votre goût
Étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez les courgettes très finement (c’est plus facile pour retirer l’eau). Pour faciliter cette étape, n’hésitez pas à gagner du temps en utilisant un rapeur trancheur.
- Pressez le râpé de courgette dans une passoire pour retirer le maximum d’eau.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées avec les œufs et la farine. Assaisonnez avec un peu de sel et du poivre
- Puis étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez la plaque pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la préparation soit légèrement dorée et que les bords commencent à se détacher facilement du papier.
- Laissez tout d’abord la base de courgette refroidir légèrement. Puis étalez dessus une couche généreuse de fromage frais.
- Disposez les tranches de jambon cru par-dessus, puis roulez délicatement l’ensemble pour former un roulé. Réservez au frais.
Coupez le roulé en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur et disposez-les sur une assiette. Parsemez de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur. Servez frais simplement en entrée ou en accompagnement d’une salade verte.
Recette saine et rapide : les coupe-légumes manuels qui seraient dommage de ne pas utiliser
Si vous êtes comme nous, vous aimez simplifier la préparation des repas sans transiger sur leur qualité. C’est là que nos coupe-légumes manuels peuvent faire la différence. Ces ustensiles sont non seulement pratiques mais aussi parfaits pour créer des plats délicieux et sains.
Les éplucheurs julienne
Idéal pour réaliser les spaghettis de légumes, l’éplucheur à lame julienne est un incontournable pour ceux qui souhaitent découper leurs légumes de façon originale. Il vous permet de créer facilement des spaghettis de concombre ou de courgette. Des découpes parfaites pour des salades originales tout en fraîcheur.
Économe légume multifonction vert
Le Spiraliser
Le spiraliser est un outil polyvalent qui vous aide à préparer des spirales de légumes rapidement. Parfait pour les salades ou pour ajouter une touche originale à vos plats, cet outil est essentiel pour ceux qui aiment profiter des bienfaits des légumes tout en soignant la présentation des plats.
Le rapeur trancheur pour une recette saine et rapide
Pour des tranches uniformes et régulières, rien de tel que le rapeur trancheur. Il est particulièrement utile pour les râpés, juliennes et rondelles fines de courgette. Sa précision vous garantit une facilité et un gain de temps considérable.
Robot râpeur trancheur manuel rouge – Toutastus
A vous de jouer, tout simplement
Ce troisième carnet de recettes estivales est conçu pour vous offrir des repas sains, délicieux et faciles à préparer. Quelque soit les recettes saines et rapides que vous déciderez d’intégrer dans votre cuisine quotidienne, vous pourrez vous régaler tout en adoptant une alimentation équilibrée. Avec les bons ustensiles, la préparation devient un vrai plaisir et vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre été. Bon appétit et rendez-vous pour le prochain carnet de recettes estivales.
