Préparation 5 minutes / 25 minutes au froid / Difficulté facile / Vidéo tzatziki express
Ustensile de cuisine : Robot cuisine Rapeur trancheur
Le tzatziki fait partie des recettes avec concombres ultra-simple et très gourmande. En effet, vous profitez d’une préparation saine, pleine de fraicheur mais également parfaite pour des moments de partage. Alors bien entendu, on connait cette recette facile pour l’apéritif par exemple. Toutefois, il ne faut pas oublier que cette préparation culinaire peut faire office d’entrée ou d’accompagnement léger pour un plat.
Ingrédients pour réaliser le tzatziki
- 1 gros concombre épluché
- 1 à 2 gousses d’ail
- 300 g de yaourt grec
- Menthe fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes de préparation du tzatziki express :
1- Râper finement l’ail et le concombre. Pour simplifier cette opération, vous pouvez utiliser notre robot de cuisine manuel rapeur trancheur
2- Placer la préparation dans une passoire et presser pour extraire un maximum d’eau.
3- Ajouter le yaourt grec, la menthe et l’huile d’olive. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Saler et poivrer.
4- Mettre au frais (congélateur) pendant 25 minutes
5- Ajouter un filet d’huile d’olive et une feuille de menthe pour la décoration et c’est prêt !
Vidéo recette tzatziki
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