Préparation 15 minutes / Cuisson 40 minutes/ Difficulté facile / Vidéo gratin dauphinois rapide
Ustensile de cuisine : Robot cuisine Rapeur trancheur
Gratin dauphinois rapide, ne cherchez plus, voici la recette et elle est 100% gourmande. Avant de commencer, il est à noter que l’on s’écarte un peu de la recette traditionnelle, les puristes n’ont qu’à bien se tenir. En effet, la pomme de terre est coupée en rondelles fines et on rajoute du fromage. Toutefois, les avantages sont nombreux puisque vous obtenez une recette rapide et un plat très gourmand. Ainsi, vous pouvez préparer cette recette même lorsque vous manquez un peu de temps. D’autre part, cette préparation culinaire à l’avantage de plaire à tous les gourmands, les petits comme les grands.
Et en général c’est tout ce que l’on demande !
Gratin dauphinois rapide, les ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 1 l de lait
- 20 cl de crème
- 2 gousses d’ail
- Muscade
- Sel et poivre
- 125 g d’emmental
Etapes de préparation du gratin dauphinois cuisson rapide :
1- Préchauffer le four à 200°C
2- Peler et écraser les gousses d’ail
3- Porter à ébullition le lait avec l’ail, la muscade, le sel et le poivre. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, rincer et découper-les en rondelles fines grâce à un robot multifonction type rapeur trancheur
4- Plonger les pommes de terre dans le lait et faire cuire pendant 10 minutes
5- Égoutter les pommes de terre et placer-les dans un plat à four. Rajouter la crème en la répartissant sur l’ensemble du plat. Utiliser ensuite notre robot cuisine manuel avec le tambour julienne pour râper le fromage. Bien répartir.
6- Mettre au four pendant 30 minutes et c’est prêt !
Gratin dauphinois express, la recette en vidéo
Conseils en bonus pour préparer un délicieux gratin dauphinois
Tout d’abord, choisissez de bonnes pommes de terre à chair bien ferme qui sont les meilleures pour ce plat. Ensuite, tranchez les pommes de terre de façon bien régulière afin que le gratin cuise uniformément. Vous avez pu constater dans cet article que notre robot rapeur trancheur faisait parfaitement le boulot. Autre avantage en prime, vous obtenez des rondelles fines de pomme de terre. Chose bien utile lorsque l’on désire réaliser un gratin dauphinois cuisson rapide. Dernière petite recommandation, n’hésitez pas à rajouter beaucoup de fromages. Oui, on sait bien que cela ne correspond pas à une recette traditionnelle. Tout ceci n’est pas bien grave quand on profite d’un gratin doté d’une croûte croustillante, riche en goût et particulièrement savoureux.
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