Profitez des recettes de cuisine faciles de Convicook. Le mois de mars arrive et annonce le printemps mais aussi, pour l’instant, une bonne dose de pluie. Plutôt normal pour la saison et on ne va pas s’en plaindre au vu de la sécheresse qui semble déjà bien s’installer dans le pays.
Alors voici quelques idées de recettes de cuisine faciles pour les prochains jours. Le petit plus, elles sont gourmandes et bien réconfortantes pour les journées pluvieuses à venir.
Recettes de cuisine faciles : risotto champignon epinard
Cette version de risotto aux champignons et épinards est vraiment à essayer. On reste évidemment sur un plat italien classique qui n’est pas novateur en soi. Toutefois, cette recette simple bénéficie d’une dose d’originalité apportée par l’association des champignons et des épinards. En somme c’est vraiment délicieux. Une petite astuce complémentaire si vous aimez l’ail : la Gremolata. Il s’agit d’un petit agrément que vous pouvez napper avant la dégustation à base de zeste de citron, de persil et d’ail.
Du riz arborio, des champignons de Paris frais, des épinards, du vin blanc et du parmesan : un risotto crémeux qui demande surtout de l’attention au moment d’incorporer le bouillon. L’oignon et l’ail finement hachés fondent alors dans le riz sans laisser de morceaux.
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Recettes de cuisine faciles : gratin dauphinois express
Voici une recette de gratin dauphinois rapide. Alors oui, on s’écarte un peu du gratin dauphinois traditionnel mais c’est pour la bonne cause. En effet, cette recette fait partie des recettes de cuisine faciles qui font gagner du temps mais surement pas au détriment du goût.
Un kilo de pommes de terre, du lait, de la crème, de l’ail et de la muscade : le gratin dauphinois classique, en version express. Tout se joue sur l’épaisseur des rondelles — régulières et fines, elles cuisent en même temps et le gratin tient à la découpe.
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Recette de poisson en papillote, julienne de légumes, miel et épices :
Profitez également d’une autre de nos recettes de cuisine faciles. Il s’agit d’une papillote de poisson au four riche en goût et très facile à réaliser. La cuisson en papillote bénéficie de nombreux avantages car elle est douce et elle préserve parfaitement l’authenticité des aliments. Ainsi, elle est très bien adaptée à la cuisson des poissons dont la chair est souvent délicate et fragile. Ce poisson en papillote au four et julienne de légumes vous permet également de manger votre dose de légumes, ce qui est toujours bon à prendre.
Des filets de poisson blanc cuits en papillote sur un lit de juliennes de carotte, de courgette et de poivron, avec du miel et de la sauce soja pour caraméliser légèrement les légumes. Une cuisson douce qui garde le poisson moelleux et ne demande aucune surveillance.
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