L’invisible gâteau aux pommes ultra-moelleux

Découvrez l’invisible gâteau aux pommes, un dessert moelleux et savoureux , tout en légèreté. On parle ici d’une recette de gâteau particulièrement simple, idéale pour profiter d’une petite douceur sucrée sans se prendre la tête. Facile et rapide à préparer, cette petite merveille pourra ravir les adeptes d’une “cuisine maison minute” sans sacrifier le goût.

Ce gateau moelleux aux pommes doit son nom à sa texture légère et aérienne qui laisse les pommes exprimer un maximum de saveurs. En effet, le principe consiste en une superposition d’une multitude de tranches de pommes finement coupées qui fondent littéralement en bouche.

La recette de l’invisible gâteau aux pommes

La réussite de ce moelleux aux pommes dépend bien entendu des ingrédients utilisés mais aussi et surtout de la finesse avec laquelle vous découpez les pommes. Pour cela, découvrez nos conseils pour découper finement des fruits et légumes. Pour les ingrédients, voici la liste nécessaire pour réaliser cette recette de gateau aux pommes :

Les ingrédients pour un cake de 8 personnes :

• 4 pommes moyennes
• 3 œufs
• 125 grammes de lait entier
• 90 grammes de farine
• 60 grammes de sucre en poudre
• 25 grammes de beurre doux fondu
• 2 cuillères à café d’extrait naturel de vanille
• 1 sachet de levure chimique
• une pincée de sel

Les étapes de la recette

• Tout d’abord, préchauffez le four à 200°C.
• Commencez par fouetter les œufs et le sucre.
• Ensuite, versez le lait, le beurre fondu, l’extrait naturel de vanille et ajoutez une pincée de sel. Bien mélanger.
• Tamisez la farine et la levure pour les ajouter à la pâte.
• Puis, épluchez et coupez les pommes en quartier pour les épépiner (Utilisez un rapeur trancheur pour obtenir en un tour de main des tranches fines et régulières).
• Beurrez et farinez un grand moule à cake et disposez les tranches de pommes à l’intérieur.
• Enfin, versez la pâte à gâteau sur les pommes. Bien les recouvrir.
• Enfournez pendant 40 minutes environ (la durée de cuisson varie d’un four à l’autre).
• Laissez tiédir le cake au moins 2h pour lui donner une belle tenue.

Ce qui rend ce gâteau aux pommes vraiment unique

Ce moelleux aux pommes se distingue véritablement par deux caractéristiques principales qui lui offrent une très belle originalité.

Une texture vraiment légère et aérienne :

Une fois en bouche, le gâteau se révèle à la fois léger et très moelleux. Cette texture aérienne découle de l’alternance des fines tranches de pommes et du mélange onctueux de lait, de beurre fondu et d’œufs.

Une saveur de pomme bien concentrée

Grâce à la découpe fine des pommes et la superposition des tranches, on profite d’un goût de fruit intense. D’ailleurs, comme nous l’avons souligné plus haut, l’utilisation d’un rapeur trancheur peut s’avérer utile pour d’obtenir des tranches de pommes uniformes et très fines.

Utilisez le râpeur trancheur pour gagner du temps

Le rapeur trancheur Convicook est un outil polyvalent, conçu pour faciliter votre quotidien. En effet, il s’agit d’un coupe légumes manuel qui vous fait vraiment gagner beaucoup de temps, le tout sans effort.

Lors de la préparation de ce gâteau aux pommes moelleux, l’une des opérations les plus méticuleuses et contraignantes correspond à la découpe des pommes en tranches fines et uniformes. Notre rapeur trancheur vous permet de réaliser cette tâche avec facilité et précision. D’autre part, notez qu’au-delà des pommes, cet ustensile de découpe peut être utilisé pour couper une grande variété d’autres fruits et légumes.

N’attendez plus pour transformer votre quotidien dans la cuisine et dégustez de bons petits plats !

Variantes et suggestions pour personnaliser votre gâteau

Variantes de la recette gateau aux pommes invisible :

Une bonne idée recette doit aussi pouvoir laisser libre cours à un peu de fantaisie et d’imagination. Alors n’hésitez pas à rajouter votre touche personnelle si vous le désirez. Voici quelques exemples qui pourront peut-être vous inspirer :

• Cannelle : ajoutez une pincée de cannelle à la pâte pour lui conférer un goût épicé et profond, rappelant les tartes aux pommes traditionnelles.
• Poires : remplacez la moitié des pommes par des tranches de poires pour un mélange de saveurs fruitées. Disons-le, les poires apportent une douceur sucrée supplémentaire qui se marie à merveille avec le côté acidulé des pommes.
• Farine de châtaigne et sirop d’érable : remplacez une partie de la farine ordinaire par de la farine de châtaigne et sucrez votre pâte avec du sirop d’érable pour une version automnale du gâteau.

Agréments complémentaires

Ce gâteau aux pommes peut également être complété par d’autres types d’ajouts. Voici quelques suggestions :

• Glace à la vanille : ajoutez une simple boule de glace à la vanille sur une tranche chaude de ce gâteau. C’est classique mais vous en conviendrez, cela fait toujours son effet.
• Crème anglaise : pour une touche traditionnelle gourmande, servez votre gâteau avec une crème anglaise maison. Sa texture crémeuse et sa saveur vanillée se marient très bien avec la légèreté du gâteau.
• Sauce caramel : enfin pour les vrais gourmands, l’ajout d’un caramel maison sur le gâteau fait également son effet.

FAQ concernant l’invisible gâteau aux pommes

Quelle est la meilleure variété de pommes pour ce gâteau ?

Il est préférable d’utiliser des pommes à chair ferme qui maintiennent leur forme après la cuisson, comme les Golden Delicious ou les Granny Smith.

Puis-je remplacer les pommes par d’autres fruits ?

Bien sûr, vous pouvez essayer avec d’autres fruits comme les poires ou les pêches. Cependant, gardez à l’esprit que cela peut changer la texture et le temps de cuisson du gâteau.

Dois-je peler les pommes avant de les râper ?

Cela dépend de vos préférences personnelles. Bien entendu, si vous n’aimez pas la peau des pommes dans un gâteau, vous pouvez les peler. Sinon, laissez-la pour ajouter un peu de texture et de couleur.

Ce gâteau aux pommes se conserve-t-il bien au réfrigérateur ?

Oui, il se conserve très bien au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant plusieurs jours. D’autre part, vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure.

Conclusion

Cet invisible gâteau aux pommes est donc à marquer d’une pierre blanche dans votre livre de recettes personnelles. En effet, il coche toutes les cases : facilité, rapidité, légèreté et saveurs.

Nous sommes également ravis de vous faire découvrir une bien sympathique recette sucrée. En même temps, on peut constater qu’un appareil comme notre rapeur trancheur peut aussi intervenir au niveau de ce type de préparations.

Bonne dégustation !