Adopter une alimentation saine et améliorer son équilibre alimentaire permet d’être en forme et de mener une vie épanouie. Parmi les habitudes alimentaires les plus bénéfiques, on peut citer le fait de manger des légumes tous les jours. Même si cette préconisation est connue de tous, elle n’en reste pas moins difficile à respecter dans son quotidien. Trouver le temps et la motivation ou changer des comportements alimentaires déjà bien ancrés n’est pas toujours chose facile.
Alors même si Convicook propose des coupe-légumes qui font la différence et vous aide franchement dans votre cuisine quotidienne, cela peut ne pas suffire. Si l’intention, la motivation, les techniques et méthodes d’organisation appropriées ne sont pas présentes, la démarche de manger des légumes tous les jours restera difficile à mettre en place.
Dans cet article, découvrez quelques astuces pratiques de coaching qui pourront vous aider à intégrer plus de légumes pour un meilleur équilibre alimentaire.
Equilibre alimentaire : fixer des objectifs clairs et réalistes
Définir vos objectifs
La première étape pour manger des légumes tous les jours est de définir des objectifs clairs et réalistes. Plutôt que de vous fixer des résolutions trop ambitieuses, commencez par des objectifs spécifiques et atteignables. Par exemple, décidez d’ajouter une portion de légumes à chaque repas.
Utiliser la méthode SMART
Utilisez la méthode SMART pour définir vos objectifs. Il s’agit d’une méthode largement utilisée dans le domaine de la gestion de projet. Elle fournit un cadre pour établir des objectifs clairs, réalisables et mesurables. Voici ce que signifie chaque lettre de l’acronyme SMART :
- Spécifique : soyez précis sur ce que vous voulez accomplir. Par exemple, “Ajouter une salade de légumes crus à mon déjeuner”.
- Mesurable : Assurez-vous que votre objectif peut être mesuré. Par exemple, “Manger au moins deux légumes par jour”.
- Ambitieux mais Accessible : fixez des objectifs stimulants mais réalisables. Ne vous imposez pas de consommer 5 portions de légumes par jour dès le départ.
- Réaliste : soyez honnête sur ce que vous pouvez accomplir avec vos ressources actuelles.
- Temporel : définissez un délai pour atteindre votre objectif. Par exemple, “D’ici un mois, je consommerai au moins 2 portions de légumes tous les jours”.
Fixer des objectifs clairs et atteignables augmente la motivation et facilite l’adoption de nouvelles habitudes. En plus, chaque petit succès renforce votre confiance et votre engagement envers une alimentation équilibrée.
Equilibre alimentaire : rendez indispensable les légumes dans votre cuisine
L’organisation de votre cuisine quotidienne fait partie des clés du succès ! Par exemple, en planifiant et en préparant vos repas à l’avance, vous réduisez le risque de craquer pour des options moins saines. En effet, ces techniques permettent de vous assurer d’avoir toujours des légumes dans votre assiette.
Planifiez vos repas pour améliorer votre équilibre alimentaire
Essayez de planifier vos repas à l’avance en intégrant systématiquement des légumes. Par exemple, vous prévoyez pour la semaine un nombre de recettes saines. Ainsi, vous pourrez faire vos courses en conséquence, en sachant exactement quels aliments choisir.
Préparez à l’avance vos recettes repas équilibrés
Vous pouvez tenter de consacrer un peu de temps en début de semaine pour préparer vos repas à l’avance. C’est le principe du Batch cooking qui consiste à faire une préparation en lot pour gagner du temps en cuisine. L’idée est de préparer plusieurs plats ou ingrédients en même temps afin de les conserver et les utiliser rapidement tout au long de la semaine.
Dans l’idée d’une alimentation équilibrée, vous pouvez préparer des légumes en avance. Par exemple, vous pouvez couper vos légumes, les faire cuire à la vapeur ou rôtir au four puis les conserver au réfrigérateur. Il sera ensuite possible de les utiliser pour des salades, des soupes, des plats de pâtes, etc.
Pour cette démarche, il peut être judicieux d’utiliser nos coupe-légumes manuels pour découper.
Utiliser des rappels visuels pour manger des légumes tous les jours
Cette technique parait trop simple pour être vrai, pourtant elle marche. D’ailleurs, la grande distribution l’utilise depuis des lustres en mettant en tête de gondole ce qu’elle désire vendre. Et bien chez vous, c’est pareil. Placez en évidence sur la table un saladier de fruits ou dans des récipients transparents au réfrigérateur des légumes prêts à consommer. Ces rappels visuels incitent naturellement à choisir ces options alimentaires saines plus fréquemment.
En rendant les légumes facilement accessibles et visibles, vous augmentez vos chances de les consommer régulièrement et d’adopter ainsi une alimentation équilibrée.
Transformer vos automatismes pour un meilleur équilibre alimentaire
Changer ses habitudes alimentaires nécessite souvent de transformer des automatismes bien ancrés. Ces comportements automatiques, tel que grignoter des snacks devant la télévision, peuvent être remplacés par des alternatives plus saines. En comprenant et en modifiant les routines, vous pouvez intégrer plus facilement des légumes dans votre alimentation quotidienne.
Ainsi, prenez un moment pour analyser vos habitudes alimentaires actuelles. Faites l’inventaire des moments pendant lesquels vous consommez des aliments peu sains. Ensuite, essayez d’identifier les déclencheurs de ces comportements, modifiez-les ou associez-les avec des options plus saines. Pour y voir plus clair, voici 2 exemples.
Grignoter des snacks plus sains avant de manger
Quand l’heure du repas approche, on est souvent tenté de grignoter des chips ou des biscuits apéritifs. Pour éviter cela, vous pouvez préparer à l’avance des radis ou des bâtonnets de carottes et les placer à portée de main dans le réfrigérateur. Quand vous avez une petite faim, vous vous orientez ainsi naturellement vers une alimentation saine. Une autre méthode qui a fait ses preuves, la présence d’un pot avec de fruits secs dans votre cuisine. Alors, disons-le, il ne faut manger trop de fruits secs non plus. Pour autant, ces aliments restent très bons pour la santé et bien meilleurs que les snacks transformés.
Acheter moins de produits transformés lorsque l’on fait les courses
Lorsque l’on fait ses courses, on est souvent tenté par les multiples stratagèmes de la grande distribution pour nous vendre des produits qui ne sont pas toujours très sains. On passe dans certaines allées et on choisi des produits transformés qui peuvent être particulièrement gras ou sucrés. Pour changer ses habitudes, vous pouvez par exemple, modifier votre parcours dans le supermarché en évitant les allées de certaines catégories de produits. Autre technique si vous en avez la possibilité, allez faire vos courses après manger. Le ventre bien plein, on réduit les tentations et on adopte plus facilement une alimentation équilibrée.
Adoptez des techniques de cuisine simples, rapides et motivantes
Pour de nombreuses personnes, le manque de temps est souvent un obstacle pour adopter une alimentation saine. Il existe pourtant des techniques de cuisine simples et efficaces qui vous permettent de manger des légumes plus facilement et de préparer des plats sains et gourmands sans efforts. De cette manière, le peu de temps que vous avez à consacrer à la cuisine n’impactera pas votre équilibre alimentaire. Voici quelques astuces simples :
- Utilisez un coupe-légumes manuel adapté à votre façon de cuisiner. Ce type d’ustensiles de cuisine offre la possibilité de préparer rapidement des plats à base de légumes, des salades, des accompagnements… Ils ont l’avantage de ne pas nécessiter d’électricité, d’être compacts et de se laver facilement sous le robinet ou au lave vaisselle.
- Explorez de nouvelles saveurs et textures. La découverte de nouvelles choses est toujours plus motivant ! Pour éviter de vous lasser des fruits et légumes, n’hésitez pas à explorer de nouvelles saveurs et textures. Ajoutez des épices et des herbes aromatiques pour varier les goûts et les couleurs de vos plats rapides et sains.
Conclusion
Intégrer plus de légumes dans votre alimentation quotidienne est une bonne idée pour améliorer votre santé et votre bien-être. En appliquant ces astuces simples de coaching, vous pouvez transformer vos habitudes alimentaires de manière positive et durable. Utilisez ces conseils pour faire de chaque repas une opportunité de savourer de délicieux plats à base de légumes.
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